🍒مطبخ أم أسامة🍒 Telegram channel photo

🍒مطبخ أم أسامة🍒

@oumlynouPublic Channel

"رجعنا… والنية ما زالت الخير، والعطاء مستمر بإذن الله." وصفات طبخ ،وصفات صحية فوائد ومعلومات

11

Last views

۴۸۰ (480 subscribers)
عضو
—
Rating
36
Total Posts
Oct 17, 2026, 11:04 AM
به‌روزرسانی شده
Apr 26, 2026
Created
Stats

شما در حال مشاهده محتوای فارسی هستید. برای مشاهده محتوا به زبان‌های دیگر، زبان سایت را تغییر دهید.

Channel Information

Channel Information
Channel Name🍒مطبخ أم أسامة🍒
Username@oumlynou
Categoryآشپزی و دستور پخت
Languageفارسی
Countryایران
عضو480
Channel TypePublic Channel
Created۶ اردیبهشت ۱۴۰۵
Last Updated۲۵ مهر ۱۴۰۵ • ۵ روز پیش
StatusActive

رتبه‌بندی

رتبه‌بندی جهانی
#26634+112
رتبه‌بندی زبان
#2652+14
رتبه‌بندی دسته‌بندی
#55بدون تغییر

رشد مشترکان

مجموع: 48030 Days growth: +5512.9%
09/1809/2309/2810/0310/0810/1310/17
رشد مشترکان - 30 Days
DateSubscribers
18:09:2026425
19:09:2026425
20:09:2026442
21:09:2026442
22:09:2026442
23:09:2026442
24:09:2026442
25:09:2026442
26:09:2026442
27:09:2026442
28:09:2026442
29:09:2026442
30:09:2026442
01:10:2026442
02:10:2026442
03:10:2026442
04:10:2026442
05:10:2026442
06:10:2026442
07:10:2026442
08:10:2026442
09:10:2026442
10:10:2026442
11:10:2026442
12:10:2026442
13:10:2026442
14:10:2026442
15:10:2026442
16:10:2026442
17:10:2026480
رشد مشترکان - Weekly
DateSubscribers
Week of 20:04:2026282
Week of 27:04:2026282
Week of 04:05:2026313
Week of 11:05:2026313
Week of 18:05:2026313
Week of 25:05:2026313
Week of 01:06:2026313
Week of 08:06:2026313
Week of 15:06:2026313
Week of 22:06:2026313
Week of 29:06:2026313
Week of 06:07:2026358
Week of 13:07:2026358
Week of 20:07:2026358
Week of 27:07:2026358
Week of 03:08:2026358
Week of 10:08:2026358
Week of 17:08:2026384
Week of 24:08:2026384
Week of 31:08:2026414
Week of 07:09:2026425
Week of 14:09:2026442
Week of 21:09:2026442
Week of 28:09:2026442
Week of 05:10:2026442
Week of 12:10:2026480
رشد مشترکان - Monthly
DateSubscribers
April 2026282
May 2026313
June 2026313
July 2026358
August 2026384
September 2026442
October 2026480
رشد مشترکان - Yearly
DateSubscribers
2026480

آخرین پست‌ها

🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۲۹ مهر ۱۴۰۵، ۰۳:۵۵

التلبينة النبوية 🌾🍯غذاء بسيط من خيرات الطبيعة، يجمع بين فوائد الشعير ولذة المذاق. وصفة دافئة، بسيطة ومغذّية، بلمسة عطرية من الفانيلا وماء الزهر، وحلاوة طبيعية من سكر التمر. المقادير: ملعقتان كبيرتان من دقيق الشعير. كوبان من الحليب (يمكن استعمال الماء بدلًا…
11000
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۲۹ مهر ۱۴۰۵، ۰۳:۴۹

Photo1/2
التلبينة النبوية

🌾🍯غذاء بسيط من خيرات الطبيعة، يجمع بين فوائد الشعير ولذة المذاق.
وصفة دافئة، بسيطة ومغذّية، بلمسة عطرية من الفانيلا وماء الزهر، وحلاوة طبيعية من سكر التمر.

المقادير:
ملعقتان كبيرتان من دقيق الشعير.
كوبان من الحليب (يمكن استعمال الماء بدلًا منه).
ملعقة كبيرة من سكر التمر، أو حسب الذوق.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا ممكن نعوضها بالقرفة.
ملعقة من ماء الزهر، أو حسب الرغبة.

الطريقة:
ضعي دقيق الشعير في قدر، وأضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يذوب دون تكتلات.
ضعي القدر على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريميًا ومتجانسًا.
أضيفي سكر التمر والفانيلا، وواصلي التحريك لبضع دقائق حتى تنضج التلبينة.
أطفئي النار، ثم أضيفي ماء الزهر وحرّكي جيدًا.
اسكبيها في وعاء وقدّميها دافئة، مع إمكانية تزيينها بالقليل من القرفة أو المكسرات المطحونة.

.
12000
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۲۸ مهر ۱۴۰۵، ۲۳:۲۱

Video
الرخسيس الجوزي القسنطيني

المقادير:
4 كيلات سميد متوسط.
كيلة سمن ذائب، غير ممتلئة تمامًا.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
نصف كيلة جوز مرحي خشن (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق).
ربع كيلة ماء زهر.
ملعقة كبيرة عسل.
نصف ملعقة كبيرة ملح.
ماء حسب حاجة العجين.

طريقة التحضير:
نضع السميد في قصعة ونضيف السمن الذائب والزيت، ثم نبسّس جيدًا حتى يتشرب السميد الدهن.
نضيف الملح والعسل وماء الزهر.
نجمع العجين بالماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نتركها ترتاح نحو 15 دقيقة.
نضيف الجوز المرحي خشنًا ونعجن حتى يتوزع في كامل العجين.
نشكل كريات ونفتحها بالحلال.
نطيبها فوق طاجين ساخن على نار متوسطة، مع التقليب حتى تتحمر وتنضج من الجهتين.

وصفة تقليدية قسنطينية، وتوجد لها طرق تحضير مختلفة من عائلة إلى أخرى.
62000
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۲۸ مهر ۱۴۰۵، ۲۲:۵۸

Photo1/4
كركديه منعش ومحلى بالستيفيا🌺 🌿

لونٌ يأسر العين، ومذاقٌ يجمع بين حموضة الكركديه الطبيعية وحلاوة الستيفيا، دون الحاجة إلى إضافة السكر العادي.

🌿 المكونات:
أزهار الكركديه المجففة.
الماء.
اوراق الستيفيا للتحلية حسب الذوق.
https://t.me/oumlynou/1653

🥣 طريقة التحضير:
نضع الكركديه وأوراق الستيفا في الماء الساخن ونتركه منقوعًا حتى يكتسب لونه الأحمر الجميل.
نصفّيه ونتركه يبرد ونقدّمه باردًا أو دافئًا.

معلومة صحية:
الكركديه غني بمركبات نباتية مضادة للأكسدة، واستعمال الستيفيا بدل السكر يساعد على تقليل السكريات المضافة، بشرط اختيار منتج مناسب.

⚠️ يُفضّل الحذر من الإفراط في شرب الكركديه لمن يعانون انخفاض ضغط الدم أو يتناولون أدوية الضغط، واستشارة الطبيب عند الحاجة.

.
55003
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۲۵ مهر ۱۴۰۵، ۲۱:۰۶

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
أهلًا وسهلًا ومرحبًا بكل الأخوات الكريمات في قائمتنا السلفية المتنوعة
أيام النشر: السبت/الاثنين/ الأربعاء
وباقي الأيام للدعم الفردي

من تريد نشر قناتها تتواصل عبر البوت
@Da3m_nachre_bot

ممنوع حذف قائمة القنوات قبل 24ساعة من نشرها...

القنوات المسؤولة عن الدعم والنشر

● مدرسة منارة لينغوا

● رونق Collection

●صحتنا تهمنا

● التوعية والتربية

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

القائمة 1

■لنرفع همتنا ولنحفظ قرآننا

■قسم الدروس لرواية ورش

■حلويات وأطباق صحية للنساء

■من قلب الطبيعة (منتوجات المها)

■سلفية المنهج:صدقة جارية لوالديا

■قناة الهداية والألبسة الشرعية

■مطبخ أم أسامة

■لمسة الفخامة

■عالم الدورات والمشاريع

■غايتنا حفظ كلام ربنا

■سنرحل ويبقى الأثر ١٤٤٥

■إليكِ ... بكسر الكاف
■

Telegram

مدرسة منارة لينغوا M.Lingua

منارة لينغوا 🌻تضيء طريقكم للتعلم من البيت🌺 تعليم اللغة الفرنسية والإنجليزية للبنات والنساء وللذكور أقل من 9سنوات🏵دروس دعم في مختلف المواد للطور الابتدائيمتابعة فردية للغة الفرنسية واللغة الانجليزية

VIEW CHANNEL
83002
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۵ مهر ۱۴۰۵، ۱۵:۱۴

Video
كيك صحي🌾🍯

المقادير:
🥚 3 بيضات
🌴 نصف كوب دبس التمر
🌾 2 كوب فرينة كاملة
🥛 نصف كوب كبير حليب
🍎 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
🥄 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات
🧈 نصف كوب زبدة طبيعية
🍫 حبيبات شكلاطة حسب الرغبة (اختياري)، ويمكن تعويضها بالمكسرات أو الفواكه المجففة.

طريقة التحضير:
🥚نخفق البيض جيدًا، ثم نضيف🌴 دبس التمر و🥛الحليب و🍏خل التفاح ونخلط حتى تتجانس المكونات.

🌾نضيف الفرينة الكاملة تدريجيًا مع خميرة الحلويات ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

🧈وفي الأخير نضيف الزبدة الطبيعية ونخلط جيدًا حتى تدخل في العجينة.

نضيف حبيبات الشكلاطة أو المكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة، ثم نسكب الخليط في قالب مناسب.

ندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة متوسطة حتى تنضج وتحمر من الأعلى.

نتركها تبرد قبل التقطيع


.
345001
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۴ مهر ۱۴۰۵، ۱۳:۲۱

كسرة الشعير مكوناتها بسيطة… لكن سرها في الطريقة والصبر، وفي تفاصيل صغيرة حفظتها لنا جداتنا. 🌾 هناك تفاصيل صغيرة في كسرة الشعير تصنع فرقًا كبيرًا في طراوتها ونجاحها، ومن أسرار جداتنا: 🔸 الماء الساخن: يُضاف الماء الساخن إلى الشعير، وليس دفعة واحدة، حتى يبدأ…
295001
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۴ مهر ۱۴۰۵، ۱۳:۲۰

Video
كسرة الشعير مكوناتها بسيطة… لكن سرها في الطريقة والصبر، وفي تفاصيل صغيرة حفظتها لنا جداتنا. 🌾

هناك تفاصيل صغيرة في كسرة الشعير تصنع فرقًا كبيرًا في طراوتها ونجاحها، ومن أسرار جداتنا:

🔸 الماء الساخن:
يُضاف الماء الساخن إلى الشعير، وليس دفعة واحدة، حتى يبدأ بالتشرّب جيدًا.

🔸 الزيت على مرحلتين:
نضع نصف كمية الزيت مع الماء الساخن في البداية، ثم نترك العجينة ترتاح حتى يشرب الشعير الماء.
🔸 وبعد أن تتشرّب العجينة جيدًا، نضيف النصف الآخر من الزيت ونكمل العجن به؛ وهذه الخطوة تساعد على الحصول على كسرة طرية ومتماسكة.

🔸 الراحة سر مهم:
لا نستعجل العجن مباشرة، فالشعير يحتاج وقتًا حتى يشرب الماء ويصبح التعامل معه أسهل.

🔸 وأخيرًا، تُشكّل الكسرة وتُطهى على نار مناسبة حتى تنضج من الداخل وتأخذ لونا جميل من الخارج.



.
.
273001
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۴ مهر ۱۴۰۵، ۰۵:۱۴

🍂💧من أرشيف أيامٍ مضت…

أيامٌ كان للوقت فيها متّسعٌ للأفكار، وللأيدي شغفٌ بالصنع، كنا نبذل الكثير، لأناسًا عرفوا قيمة ما نصنع، وكان يكفينا أن تصلهم سعادتنا.

واليوم، أنظر إليها بابتسامة؛ لا حنينًا فحسب، بل دهشةً من تسارع الأيام.
فما كان بالأمس حاضرًا بقوة، صار اليوم ذكرى في صورة.

🍃تعلّمت أن ليس كل تغيّر يحتاج تفسيرًا، ولا كل إنتكاسة تعد خسارة؛فبعضنا يبتعد لا لأنه انتهى، بل لأنه يعيد ترتيب ذاته بعيدًا عن أعين لا ترى إلا ما يثير حسدها.

🍁وبين صورةٍ قديمة وفصلٍ جديد من الحكاية، تختبئ حكايات لم تُروَ، وأبواب أُغلقت دون أن تنتهي الحكاية.

فبعض الأشياء لا تغادر حقًا، حتى حين تختفي عن المشهد؛تظلّ حاضرةً في الذاكرة، في الأثر، وفي ذلك الجزء العميق من القلب الذي لا تصل إليه المسافات.
قد نبتعد، لكننا لا نبتعد عن أنفسنا، ولا عن كل ما صنعناه بصدق.

🌾وما يرى غيابًا قد يكون ولادةً هادئة لشيءٍ جديد؛ شيءٍ لا يحتاج إلى إعلان، ولا يعود بالصورة المعتادة.
فبعض الأشياء، حين تصمت، لا تموت، بل تنضج بعيدًا عن العيون، حتى تعود أكثر عمقًا، وأشدّ حضورًا، وأبعد من أن يطالها من لم يعرف قيمتها إلا وهي تُصنع أمامه.

#أرشيف_أشغالي_اليدوية
#مطبخ_أم_أسامة
#خريف🍁

.
287005
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۳ شهریور ۱۴۰۵، ۰۰:۱۹

Photo
𓂃 رِواء | RIWAA 𓂃

لأن الأناقة ليست مجرد اختيار…
بل تفاصيل تُعبّر عنكِ.

👜 حقائب نسائية
👠 أحذية راقية
👑اختيارات أنيقة تليق بذوقكِ

رِواء — أناقتكِ تبدأ من هنا.

أهلًا بكِ في عالم رِواء
https://t.me/oCAamzssLeJkMDQ0
56000
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۳ شهریور ۱۴۰۵، ۰۰:۱۹

🚨🇩🇿 نــــداء إلى أصحاب قنوات تيليجرام 🇩🇿🚨

يا أصحاب القنوات والمشرفين، جيجل تحتاج وقفتنا اليوم

نطلب من كل قناة تقدر تساعد، مهما كان عدد متابعيها، أنها تنشر هذا النداء وتوصل صوت المتضررين للجمعيات وأهل الخير.

🕊️ المطلوب حاليًا:
• أكفان ومستلزمات تجهيز الموتى
• 🩹 مستلزمات علاج الحروق والإسعافات الأولية
• 💊 أدوية ومستلزمات طبية حسب طلب الجهات الصحية
• 🥫 مواد غذائية ومياه
• 🧴 مواد النظافة والحاجيات الأساسية

📞 للتنسيق والاستفسار:
0554 603 368

🤲 ما نطلبوش منكم غير حاجة بسيطة: انشروا النداء في قنواتكم.
يمكن منشور واحد منكم يوصل لجمعية أو شخص يقدر ينقذ عائلة ويخفف عليها.

🇩🇿 من قناة لقناة… حتى يوصل صوت جيجل لكل الجزائر


🕊️ رحم الله الضحايا، شفى المصابين، وحفظ أهلنا في جيجل.
#برطاجوه ياك مراكم خاسرين والو
110000
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۳ شهریور ۱۴۰۵، ۰۰:۱۹

Photo
التلبينة النبوية

عَنْ عَائِشَةَ -زَوْجِ النَّبِيِّ ﷺ- أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ المَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا، فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلَّا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ، فَصُبَّتِ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا، ثُمَّ قَالَتْ: كُلْنَ مِنْهَا؛ فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ ﷺ يَقُولُ: التَّلْبِينَةُ مَجَمَّةٌ لِفُؤَادِ المَرِيضِ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الحُزْنِ.

والتلبينة هي طعام يُصنع أساسًا من دقيق الشعير، وسُمّيت تلبينةً لشبهها باللبن في بياضها ورقّتها.

.
148000
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۳ شهریور ۱۴۰۵، ۰۰:۱۹

Photo
خلطة الطاقة ودعم العضلات

حوالي 1 كغ
-250 غ شوفان مطحون
-200 غ حمص محمص ومطحون
-150 غ سكر تمر
-100 غ مكسرات مشكلة مطحونة
-75 غ بذور قرع مطحونة
75 غ سمسم محمص ومطحون
-50 غ بذور كتان مطحونة
-50 غ بذور شيا مطحونة
-50 غ ماكا

الطريقة:
تُحمّص المكونات التي تحتاج تحميصًا تحميصًا خفيفًا، ثم تُترك لتبرد، وتُطحن كل واحدة على حدة وتُخلط جيدًا.
تحفظ في علبة محكمة، ويفضل وضعها في الثلاجة للحفاظ على البذور والمكسرات.

🥄 الجرعة:
- 2 ملعقة كبيرة (حوالي 25–30 غ) بعد التمرين، مع كوب حليب أو ياغورت.
✅ ويمكن تناولها مع وجبة متوازنة لزيادة السعرات الحرارية لمن تريد التضخيم.

📌 ملاحظة مهمة:
هذه الخلطة تدعم الطاقة والتغذية والتعافي، لكنها ليست وحدها التي تبني العضلات؛ البروتين الكافي والتمارين والراحة أساسيون أيضًا.

👆ودائما نقول يجب استشارة الطبيب او اخصائيو التغذية العلاجية قبل البدء باي وصفة واخذ اي مكون .

.
584001
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۳ شهریور ۱۴۰۵، ۰۰:۱۹

عشبة الماكا أو الجينسينغ البيروفي هي نباتات قريبة للفجل، ورائحتها تشبه رائحة الحلوى، وتستخدم جذورها لصناعة الأدوية. تحتوي جذور الماكا على العديد من المواد الكيميائية والأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية، فوائدها: ✅تستخدم لزيادة مستوى الطاقة البدنية وتُحسن…
432000
🍒مطبخ أم أسامة🍒 logo
🍒مطبخ أم أسامة🍒

۱۳ شهریور ۱۴۰۵، ۰۰:۱۹

Photo
عشبة الماكا

أو الجينسينغ البيروفي هي نباتات قريبة للفجل، ورائحتها تشبه رائحة الحلوى، وتستخدم جذورها لصناعة الأدوية.
تحتوي جذور الماكا على العديد من المواد الكيميائية والأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية،

فوائدها:
✅تستخدم لزيادة مستوى الطاقة البدنية وتُحسن الأداء الرياضي.
✅دعم الخصوبة زيادة تركيز الحيوانات المنويةوتحسين حركتها.
✅تنظيم الهرمونات.
✅تخفيف أعراض انقطاع الطمث تساعد في تقليل الهبات الساخنة وتحسين المزاج خلال فترة سن اليأس.
✅تحسين المزاج اذ تقلل من حالات التوتر والقلق لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة.
✅تعالج فقر الدم
✅تقليل تضخم البروستاتا والجذور الحرة وقد أشارت بعض الدراسات التي أجريت على القوارض إلى فوائد الماكا الحمراء في تقليل تضخم البروستاتا نتيجة للنسبة المرتفعة من الجلوكوزينولات بها، وترتبط هذه المواد أيضاً بتخفيض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

استخداماتها:
المسحوق (بودرة):
يُضاف مسحوق الماكا إلى العصائر، الحليب، أو الزبادي.
الكبسولات والمكملات:
تُتناول كبسولات الماكا بجرعات يومية تتراوح غالباً بين 1.5 إلى 3 غرامات.
الاستخدام التقليدي:
كانت تُطبخ وتُستخدم ضمن الحساء والمشروبات.
416002

Showing 30 of 36 posts

رتبه‌بندی

ورود لازم است

Frequently Asked Questions

کانال تلگرام 🍒مطبخ أم أسامة🍒 درباره چیست؟+

🍒مطبخ أم أسامة🍒 (@oumlynou) یک کانال تلگرام در دسته آشپزی و دستور پخت در tgdio است. این پروفایل رتبه، امتیاز، نظرات و پست‌های تازه را نشان می‌دهد تا قبل از عضویت تصمیم بگیرید. در حال حاضر حدود ۴۸۰ مشترک در tgdio دارد.

چطور به 🍒مطبخ أم أسامة🍒 (@oumlynou) در تلگرام بپیوندم؟+

پروفایل کانال را در tgdio باز کنید، سپس با دکمه Join / Open in Telegram به @oumlynou بروید و رایگان عضو شوید.

آیا 🍒مطبخ أم أسامة🍒 کانال خوبی در آشپزی و دستور پخت است؟+

در tgdio می‌توانید قبل از عضویت امتیاز، نظرات، رتبه و پست‌های 🍒مطبخ أم أسامة🍒 را بررسی کنید. در حال حاضر حدود ۴۸۰ مشترک در tgdio دارد. آن را با کانال‌های مشابه آشپزی و دستور پخت مقایسه کنید.

آمار و پست‌های 🍒مطبخ أم أسامة🍒 را کجا ببینم؟+

در tgdio صفحه @oumlynou را برای آمار اعضا، رتبه، امتیاز و پست‌ها باز کنید. لینک Stats نمودار رشد را نشان می‌دهد.